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超人氣馬卡龍X慕斯：70款頂級幸福風味
商品網址:
購物網 商品訊息簡述:
作者： 鄒肇麟 (Alan Chow)
出版社：橘子
出版日期：2015/04/07
語言：繁體中文
ISBN：9789863640547
規格：平裝
ISBN：9789863640547
叢書系列：品味生活
規格：平裝 / 120頁 / 16k / 19 x 26 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
出版地：台灣
指定品牌
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momo購物網 商品訊息功能:
- 品號：3261098
- 不需特殊工具
- 不需專業烤箱
- 甜點達人教你用最簡單的手法
momo購物網 商品訊息描述:
超人氣馬卡龍X慕斯：70款頂級幸福風味
不需特殊工具、不需專業烤箱，
甜點達人教你用最簡單的手法，
做出70款流行美味！
讓你在家就能品嘗專業級馬卡龍跟慕斯的美味。
女孩必學70款超人氣幸福甜點！
最簡單的手法、最普遍的工具，創造出不平凡美味。
粉色系卡哇伊造型馬卡龍，口感獨特超美慕斯杯，
變身甜點達人，就靠這一本！
本書特色
年輕甜點師Alan用心打造70款流行精美甜點，色彩繽紛、造型俏皮。Alan強調「三不主義」，即不需要專業工具，不需要專業烤箱，不需要繁複工序，五星級甜品在家就可以輕鬆做成。
作者簡介
鄒肇麟（Alan Chow）
自少鍾情甜品製作，修畢烘焙專業課程後向烘焙師之路出發，曾先後服務於香港富豪酒店和海逸酒店。自2007年開設了At Home Pastry?工房，現任該工房行政主廚和資深講師，並於香港煤氣中心及Sogo Club等任兼任講師。售後服務
Alan曾在多項烘焙比賽屢獲殊榮。於2007年參加由日資公司舉辦的貝印公司──甜美蛋糕比賽得到公開組的冠軍，代表香港出席第13屆全日本蛋糕製作大賽。又於HOFEX 2013的香港國際美食比賽獲得金獎。
Alan的甜品工房除了提供優質甜品外，也會開班授徒，有許多報紙雜誌採訪和受邀示範，更出版了《精緻慕斯蛋糕》一書，很受歡迎。
購物網 商品網址:
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